エコ農業を基本として、人と環境にやさしい稲作りを目指しています！
シーネット坂井さんでは、お米の生産目標として「食味を大切にすること」を掲げ、まごころを込めて生産した「
まごころ米」を消費者の皆様にお届けしています。
つまり美味しい米づくりに焦点をあて、「つや」「かおり」「食感」など食べて美味しいと言われる水稲栽培を進めておられます。
勿論、お米を食べて頂く皆様に「安心」「安全」な商品をお届けするとともに、環境にもやさしい稲作りに全力で取り組んでいらっしゃいます。
あわら市は福井県の北部に位置し、石川県とも隣接しています。山々に囲まれた九頭竜川の本支流の土壌堆積による坂井平野の肥沃な土地に恵まれた町です。見渡す限り田園風景が広がっている、とてものどかなところです。
こんな環境の中で大根やさつまいも、大豆、そばなどのさまざまな野菜、及び柿や梨などの果物、そしてとてもおいしくて安全と自負しているお米を作っています。
< 福井県特別栽培農産物認証要綱 >
慣行の栽培方法と比較し、化学合成農薬や化学肥料を削減して栽培された県内の農産物について、福井県独自の基準を設け認証することより、生産された農産物に使用されている農薬・化学肥料の使用状況を明かにし、農産物に対する消費者の信頼の向上と、環境にやさしく持続的な農業の発展を図ることを目的として制定された制度にそって、次のことに取組んでいます。
- 特別栽培米
- 「福井県特別栽培農産物認証制度�げ蹴惺臉�農薬、化学肥料5割減」で栽培して認証されたものです。
- エコファーマー
- 福井県特別栽培農産物認証制度による化学合成農薬・化学肥料2割以上減で栽培しています。
- 天日干し米
- 水田で刈取った稲を天日で乾燥して、籾に含まれている水分を18％ほどに落としたものです。
米は玄米や籾を準低温倉庫で保存し、精米も低温精米機を使い、お米の酸化を極力防ぎ、ご自宅にとれたての味をお届けします。
お米作りを始めて13年目、減農薬有機栽培に挑戦しています。有機のみの肥料を使う為、土づくりや水管理などとても手間がかかるのは事実ですが、それでも皆様においしいお米を召し上がっていただく為にがんばっています。
一般に流通している米の中には、「新米」と表示されていても幾らかの割合で古米・古古米が混ざっていることがありますが、シーネット坂井（認定農業者）のお米は、古米を一切混ぜておりません。
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